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内地羊进疆和进口羊肉补充供应 拉低乌鲁木齐羊肉价格
2014-07-24 09:59  

    “现在屠宰场每天屠宰的羊,差不多60%来自于甘肃、青海、内蒙古、河南、山东等内地省份。”7月23日,新疆华凌农牧科技开发有限公司董事长助理王珲介绍说。

    新疆华凌农牧科技开发有限公司旗下有乌鲁木齐最大规模的牛羊肉屠宰场,王珲表示:由于内地“闯”疆羊群增多,再加上进口羊肉补充供应乌鲁木齐市场,有效增加了市场供给,从而引领了乌鲁木齐羊肉价格的下降。

    来自北园春市场的统计数据显示,从2009年起乌鲁木齐羊肉价格开始持续上涨,而到今年春节前一两天,羊肉价格涨到历史最高,羊肉剔骨肉达75元/公斤,羊肉连骨肉达66元/公斤;而7月22日北园春市场羊肉剔骨肉为65元/公斤,羊肉连骨肉为56元/公斤,相比今年春节前的最高价,每公斤羊肉价格下降了10元。

    昨日,记者在七一酱园农贸市场看到,这里的羊肉有新鲜和冷鲜两种。新鲜羊后腿肉最高卖到60元/公斤,而新鲜羊脊肉仅54元/公斤;相比新鲜羊肉,冷鲜羊肉还要便宜一点,冷鲜羊后腿最高卖58元/公斤,冷鲜羊前腿才53元/公斤。

    记者从乌鲁木齐市商务局(粮食局)了解到,最近甘肃、内蒙古、河南、山东、青海的羊刚好到了存栏集中上市季节,内地羊“闯”疆填补了乌鲁木齐消费缺口。因甘肃距离新疆近,甘肃羊可直接拉到乌鲁木齐北郊屠宰场屠宰,而其它的内地羊和进口羊则是宰后经冷冻进入新疆市场。

    目前,乌鲁木齐市场的新疆本地羊主要以伊犁、塔城、阿勒泰三地的居多,而来自南疆的羊几乎没有。

    据乌鲁木齐肉类协会秘书长王玉江介绍,内地羊今年大量进疆主要是价格便宜,而且尾脂也少,迎合现在百姓喜欢吃瘦肉的消费心理,“新疆羊尾脂平均达3公斤以上,最高达8公斤,而内地的小尾羊和胡羊尾脂只有300克到1公斤。”

    目前在乌鲁木齐零售终端市场新疆羔羊肉最贵,零售价在60元/公斤以上;其次是内地羊,比新疆本地羊便宜四五元,平均卖到57-58元/公斤;再其次是内地带尾巴羊,带尾卖47-48元/公斤,切尾则卖51-52元/公斤;而最便宜的是进口冷冻羊肉,进口大羊肉零售价仅33元/公斤,进口小羔羊肉45元/公斤。

    据乌鲁木齐肉类协会统计,目前乌鲁木齐销售的新疆本地羊占比在20%-30%,内地羊占比60%-70%,进口羊肉则占比5%-10%。

信息来源:新疆日报网

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